Chương trình cử nhân nghệ thuật của Zaytuna được thành lập dựa trên chương trình giảng dạy nghệ thuật tự do tổng hợp, bao gồm các khóa học từ truyền thống học cao hơn của cả Hồi giáo và phương Tây. Bắt đầu với trivium — các khóa học về ngữ pháp, hùng biện và logic — và nghiên cứu chuyên sâu về ngôn ngữ Ả Rập, sinh viên tiến bộ qua các khóa học về thần học, luật, lịch sử, triết học, khoa học và văn học, đồng thời nghiên cứu và đọc các văn bản cổ điển từ cả hai truyền thống . Chương trình được thiết kế để các khóa học được thực hiện sau này đều phụ thuộc và xây dựng dựa trên các khóa học trước đó. Mọi khóa học và yêu cầu tốt nghiệp đều cần thiết đối với quỹ đạo trí tuệ của toàn bộ chương trình giảng dạy.