University of Gastronomic Science of Pollenzo
Bậc thầy về tư duy thực phẩm mới
Pollentia, Ý
Chứng chỉ sau đại học
KHOẢNG THỜI GIAN
1 year
NGÔN NGỮ
Tiếng Anh
NHỊP ĐỘ
Toàn thời gian
THỜI HẠN NỘP ĐƠN
NGÀY BẮT ĐẦU SỚM NHẤT
HỌC PHÍ
EUR 16.500 / per course
HÌNH THỨC HỌC TẬP
Trong khuôn viên trường
Cánh cửa dẫn bạn đến với sự sáng tạo, nghệ thuật và quản lý ẩm thực
Khóa học này được thiết kế để khơi dậy nguồn cảm hứng và khơi dậy sự tò mò , nuôi dưỡng tâm trí nhằm cách mạng hóa lĩnh vực ẩm thực. Chương trình giảng dạy đổi mới của chúng tôi kết hợp tư duy phản biện và tính sáng tạo , trang bị cho sinh viên tốt nghiệp trở nên xuất sắc trong môi trường ẩm thực đa dạng . Cho dù đó là công ty thực phẩm, địa điểm dành cho người sành ăn, nhà hàng hay tổ chức, sinh viên tốt nghiệp của chúng tôi đều tìm được vị trí phù hợp bằng cách sử dụng khả năng sáng tạo và tính độc đáo .
Mở rộng tầm nhìn ẩm thực của bạn thông qua các cuộc gặp gỡ ẩm thực toàn cầu
Chương trình thạc sĩ của chúng tôi đảm bảo trải nghiệm học tập toàn diện vượt ra ngoài giới hạn của lớp học. Tham gia vào các chuyến đi học tập phong phú đan xen với chương trình giảng dạy để có được trải nghiệm trực tiếp về nền văn hóa ẩm thực đa dạng của thế giới . Những trải nghiệm này mang lại cái nhìn sâu sắc và thúc đẩy sự hiểu biết đích thực về ẩm thực toàn cầu , nâng cao chiều sâu sự đổi mới về ẩm thực của bạn .
Điêu khắc trải nghiệm ẩm thực độc đáo và khai sáng
Học sinh của chúng tôi được hướng dẫn để kể lại những câu chuyện về trải nghiệm ẩm thực, kết hợp liền mạch kiến thức khoa học về quá trình trao đổi chất, sức khỏe, các khái niệm thực phẩm mới và đạo đức. Cách tiếp cận đặc biệt này trang bị cho học sinh của chúng tôi tuyển chọn những trải nghiệm thực phẩm lành mạnh , khuếch đại cuộc trò chuyện xung quanh thực phẩm trong xã hội .
Sinh viên Ý
| Số lượng miễn phí | Số tiền miễn phí tính bằng Euro | Thu nhập (ISEE) và tài sản (ISPE) để nộp đơn xin học bổng bằng Euro | |
|---|---|---|---|
| ISEE (thu nhập) | ISPE (tài sản) | ||
| 1 | 15.500 € (miễn toàn bộ học phí) cộng với nhà ở cho sinh viên và ăn trưa tại Bảng học thuật | ≤ 26,306 | ≤ 57,188 |
| 3 | 10.000 | ≤ 36,600 | ≤ 76,200 |
| 5 | 5.000 | ≤ 42,800 | ≤ 78.000 |
Sinh viên không phải người Ý
| Ai có thể nộp đơn xin học bổng | Số lượng miễn giảm phí | Số tiền miễn phí tính bằng Euro | Thu nhập (ISEE) và tài sản (ISPE) để nộp đơn xin học bổng bằng Euro | |
|---|---|---|---|---|
| ISEE (thu nhập) | ISPE (tài sản) | |||
| Không phải người Ý công dân từ thấp các nước có thu nhập hoặc trung bình thấp hơn thu nhập hoặc trên thu nhập trung bình các nước theo đến Ngân hàng Thế giới | 5 | 15.500 € (miễn toàn bộ học phí) cộng với nhà ở cho sinh viên và ăn trưa tại Bảng học thuật | ≤ 26,306 | ≤ 57,188 |
| Tất cả không phải người Ý công dân | 5 | 10.000 | ≤ 36,600 | ≤ 76,200 |
| Tất cả không phải người Ý công dân | 2 | 5.000 | ≤ 42,800 | ≤ 78.000 |
Học sinh có thể nộp đơn nếu:
- họ đã nộp đơn trong kỳ nhập học đầu tiên hoặc thứ hai (tháng 3 hoặc tháng 5 năm 2024)
- đã được nhận vào năm đầu tiên của Khóa học cấp bằng cho năm 2024/2025 với điểm tuyển sinh tối thiểu là 70/100
- số ISEE (thu nhập)/ISPE (tài sản) của họ không vượt quá giới hạn được nêu trong bảng
Hạn chót nộp đơn xin học bổng: 21 tháng 5 năm 2024
Kể từ năm 2004, hơn 260 sinh viên từ 40 quốc gia đã được hưởng học bổng do Đại học Khoa học Ẩm thực cung cấp.
Trong nhiều năm qua, UNISG đã đầu tư hơn 9,5 triệu euro vào học bổng, một nỗ lực nhấn mạnh cam kết của trường đại học trong việc đặt giá trị Công trạng và Quyền được giáo dục lên trên nguồn gốc địa lý, hoàn cảnh xã hội và khả năng kinh tế của sinh viên.
Các doanh nghiệp, tổ chức và quỹ từ thiện đã đóng góp hơn 3 triệu euro cho quỹ, đầu tư vào việc giáo dục thế hệ Ẩm thực mới, những người có thể đóng vai trò tích cực, dẫn đầu trong quá trình phát triển địa phương của quốc gia họ và mang lại sự thay đổi về văn hóa và chính trị thông qua ẩm thực.
Truyền tải sự sáng tạo của bạn thông qua thực phẩm
Hãy dấn thân vào vũ trụ hấp dẫn của thiết kế thực phẩm với chương trình của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp cho bạn một môi trường cho phép hiểu sâu sắc về thiết kế thực phẩm mang tính khái niệm, mở ra con đường khám phá sáng tạo và nghệ thuật . Khi bạn khai thác thực phẩm như một phương tiện trung tâm để thể hiện nghệ thuật, bạn sẽ hiểu được vai trò quan trọng của nghệ thuật trình diễn và trải nghiệm giác quan .
Phương pháp tiếp cận liên ngành của chúng tôi bao gồm các chủ đề như:
- Quản lý các vấn đề thực phẩm và chính sách văn hóa
- Giám tuyển, Thực phẩm mới lạ và Đạo đức
- Hương vị xúc giác và thẩm mỹ sinh thái
- Bản thể ký sinh: Thực phẩm và Triết học
- Kinh tế xã hội và quan hệ quyền lực
- Xuất bản thực phẩm
- Viết món ăn sáng tạo
- Thiết kế Thực phẩm + Phòng Nghiên cứu Thiết kế Thực phẩm
- Nghệ thuật kiếm ăn
Hiểu thực phẩm ngoài hương vị của nó
Chương trình giảng dạy toàn diện của chúng tôi cung cấp hiểu biết sâu sắc về các câu chuyện ẩm thực, kết hợp các khía cạnh của nhiếp ảnh ẩm thực và xuất bản với các yếu tố văn hóa và chính trị của ẩm thực . Khóa học trang bị cho bạn các công cụ để thể hiện các câu chuyện ẩm thực khơi gợi suy nghĩ trong thế giới truyền thông ẩm thực .
Đốt cháy sự đổi mới. Dẫn dắt sự thay đổi.
Sinh viên tốt nghiệp của chúng tôi, được trang bị toàn diện về khả năng quản lý sự kiện , viết sáng tạo và giám tuyển nghệ thuật , đã theo đuổi sự nghiệp đáng mơ ước với tư cách là điều phối viên sự kiện , người sáng tạo nội dung và giám tuyển nghệ thuật trong ngành thực phẩm .