Thạc sỹ hai năm này cung cấp cho bạn kiến ​​thức vững chắc về những thách thức hiện tại và tương lai trong khoa học lương thực, kết hợp sự đổi mới và tính xác thực, và cung cấp cho bạn cơ hội để tương tác chặt chẽ với ngành công nghiệp thực phẩm. Chương trình này là một sáng kiến ​​chung với các trường Đại học Parma và Udine, được biết đến trên toàn thế giới vì sự xuất sắc trong giáo dục đại học trong lĩnh vực khoa học thực phẩm.

Với Thạc sĩ về Dinh dưỡng phân tử và Công nghệ thực phẩm, bạn có thể có được các công cụ và kiến ​​thức cần thiết để phát triển thực phẩm bổ dưỡng - thực phẩm được thiết kế để giảm nguy cơ phát triển các bệnh về lối sống như béo phì, tiểu đường, bệnh tim, dị ứng và ung thư. Như các phương tiện truyền thông nhắc nhở chúng ta hàng ngày, chúng ta là những gì chúng ta ăn.

JUNIA ISA cung cấp bằng Thạc sĩ Khoa học và Kỹ thuật về Đổi mới và quản lý trong ngành công nghiệp thực phẩm, giảng dạy bằng tiếng Anh hoặc tiếng Pháp, chuyên về Quản lý bền vững sản xuất thực phẩm hoặc Hệ thống quản lý chất lượng trong ngành nông thực phẩm.

Công nghệ thực phẩm là một lĩnh vực chuyên môn, công nghệ liên ngành với các lĩnh vực kiến thức có liên quan chặt chẽ với nhau. Trọng tâm là sự phát triển mới và hơn nữa của công nghệ và sản phẩm. Việc bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, tối ưu hóa quy trình và hiệu quả sản xuất là động lực thúc đẩy ngành công nghiệp thực phẩm nhằm có thể cung cấp các sản phẩm lành mạnh nhất có thể với giá cả cạnh tranh trong khi vẫn duy trì chất lượng cao nhất có thể.

Chương trình Thạc sĩ về Hệ thống Thực phẩm của EIT là chương trình cấp bằng sau đại học tích hợp do các tổ chức học thuật và đối tác công nghiệp tổ chức. Mục tiêu của chương trình là chuẩn bị cho sinh viên thúc đẩy quá trình chuyển đổi hệ thống thực phẩm trong tương lai và tăng khả năng cạnh tranh của các công ty tuyển dụng trong tương lai.

Quản lý toàn diện ngành nông - thực phẩm mang lại lợi thế cạnh tranh to lớn vì nó cho phép: mở các kênh thương mại mới, tăng doanh số, cải thiện niềm tin của người tiêu dùng, bán các sản phẩm sáng tạo, tránh cảnh báo và khủng hoảng thực phẩm, giảm thiểu tác động, cải thiện chi phí sản xuất, v.v.

Chương trình Thạc sĩ này lý tưởng nếu mục tiêu của bạn là trở thành chuyên gia về hệ thống thực phẩm bền vững và nỗ lực vượt qua những thách thức trong toàn bộ chuỗi thực phẩm.

Kỳ tuyển sinh tiếp theo của chương trình sẽ là tháng 9 năm 2026.