17 Quản lý thực phẩm và đồ uống Thạc sĩ Degree Programs

Trong chương trình thạc sĩ về ẩm thực và quản lý ẩm thực, chúng tôi áp dụng phương pháp "học thông qua thực hành" trong đó lý thuyết được truyền tải qua đôi tay và giác quan của bạn, biến mỗi bài học thành cơ hội độc đáo để khám phá, thử nghiệm và sáng tạo.

Chương trình dành cho tất cả mọi người đam mê ngành F & B và những người muốn làm việc trong đó từ góc độ quản lý. Bạn không cần phải là một chuyên gia về người dùng trong lĩnh vực F & B để được nhận vào. Bạn sẽ có cơ hội củng cố các kỹ năng Quản lý chung của mình thông qua các khóa học bao gồm Marketing, Tài chính, Bán hàng, Quản lý Nhân sự và các lĩnh vực Chiến lược khác nhau.

Thạc sĩ Quản lý Thực phẩm và Đồ uống do EUHT StPOL cấp và Văn bằng chuyên ngành Quản lý Thực phẩm và Đồ uống theo thỏa thuận với Quỹ Đại học Girona: Đổi mới và Đào tạo.

Bằng Thạc sĩ (MSc) về An toàn Thực phẩm và Quản lý Rủi ro Thực phẩm là khóa học liên trường đại học do Đại học Parma phối hợp với: Alma Mater Studiorum - University of Bologna , Đại học Công giáo Thánh Tâm Piacenza, Đại học của Modena và Reggio Emilia, Đại học Ferrara.

Chương trình Thạc sĩ về Công nghệ Chế biến Thực phẩm làm thay đổi các khuyến nghị về sức khỏe và dinh dưỡng cũng như các vấn đề môi trường toàn cầu đặt ra yêu cầu cho ngành công nghiệp thực phẩm phải phát triển các loại thực phẩm mới, lành mạnh hơn một cách bền vững. Thực phẩm là thứ tất cả chúng ta cần hàng ngày. Việc thay đổi các khuyến nghị về sức khỏe và dinh dưỡng cũng như các vấn đề môi trường toàn cầu đặt ra yêu cầu cho ngành công nghiệp thực phẩm phải phát triển các loại thực phẩm mới, lành mạnh hơn một cách bền vững.

Master bạn cần để trở thành một đầu bếp uy tín! Chuyên môn hóa và phát triển chuyên nghiệp với Thạc sĩ về Nghệ thuật Ẩm thực, Đổi mới và Quản lý Nhà bếp tại EUHT StPOL Barcelona.

Ngành du lịch đang trải qua một thời kỳ thay đổi sâu sắc, với tác động của toàn cầu hóa, phân khúc và khả năng cạnh tranh. Trong môi trường này, một trong những thị trường có sức nặng lớn nhất là ngành khách sạn.

Chương trình Thạc sĩ Thiết kế Thương hiệu cho Khách sạn, việc tạo ra và quản lý một thương hiệu trong ngành thực phẩm có ý nghĩa gì? Làm thế nào để tiếp thị một công ty rượu vang và xây dựng bản sắc của công ty? Làm thế nào để tích hợp du lịch vào tất cả những điều đó? Từ các kỹ thuật xây dựng thương hiệu đến thiết kế dịch vụ, mục tiêu của Chương trình Thạc sĩ Thiết kế và Quản lý Thương hiệu: thực phẩm, rượu vang và du lịch là giúp sinh viên và các chuyên gia trẻ phát triển các kỹ năng của họ với tư cách là Nhà quản lý tương lai của ngành HORECA, tích hợp thực phẩm, rượu vang và du lịch vào các dịch vụ phong cách sống.

Đội ngũ nghiên cứu và giảng viên của KEDGE Wine & Academy và EHL

Trong chương trình Thạc sĩ Khoa học (MSc) chuyên ngành của mình, chúng tôi làm việc với một số nhân vật nổi tiếng nhất trong ngành rượu vang và rượu mạnh để đảm bảo rằng phương pháp sư phạm song hành với chuyên môn và sinh viên của chúng tôi có thể thích nghi với những thay đổi của ngành. Để định hình những nhà lãnh đạo rượu vang tương lai, chúng tôi cam kết đạt đến sự xuất sắc.

Trong chương trình của Master này, bạn đối phó với các giải pháp sáng tạo cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống. Bạn nhận ra sự đổi mới là một quy trình tổng thể và phát triển các sản phẩm và quy trình mới một cách hiệu quả từ nguyên liệu thô đến giao hàng. Bạn xem xét kiến thức về công nghệ, thực phẩm, bao bì, chuỗi cung ứng, chiến lược và thiết kế.

Thạc sĩ Quản lý F&B nhằm mục đích chuyển giao các kỹ năng thực tế và các công cụ cụ thể có thể áp dụng ngay trong bối cảnh quản lý nhà hàng.

Đối với những nhà quản lý tương lai đam mê thực phẩm và nông nghiệp, chương trình Thạc sĩ Khoa học trong thực phẩm và quản lý kinh doanh nông nghiệp (FAM) cung cấp kiến ​​thức kinh doanh học tập và thực tiễn hàng đầu để quản lý tốt hơn các thách thức thực phẩm thế giới một cách có trách nhiệm và sáng tạo.