Thạc sĩ Quản lý Thực phẩm và Đồ uống do EUHT StPOL cấp và Văn bằng chuyên ngành Quản lý Thực phẩm và Đồ uống theo thỏa thuận với Quỹ Đại học Girona: Đổi mới và Đào tạo.

Tìm hiểu thêm về chức năng và hoạt động của bộ phận thực phẩm và đồ uống trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn. Khóa học Quản lý nhà hàng khách sạn trực tuyến miễn phí này - Dịch vụ thực phẩm và đồ uống tập trung vào Dịch vụ thực phẩm và đồ uống. Bạn sẽ được giới thiệu về chức năng, hoạt động và tổ chức của bộ phận thực phẩm và đồ uống trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn.

Khóa học trực tuyến miễn phí này hướng dẫn các biện pháp an toàn thực phẩm tốt và cách quản lý khu vực phục vụ ăn uống một cách chuyên nghiệp.

Tìm hiểu các biện pháp xử lý thực phẩm an toàn cần thiết cho ngành dịch vụ ăn uống với khóa học vệ sinh thực phẩm trực tuyến miễn phí này.

Tìm hiểu các quy trình chuẩn để chế biến và cắt thịt trong khóa học Food Service Excellence - Meat Cutting and Processing trực tuyến miễn phí này. Khóa học cấp chứng chỉ này dạy bạn về cách cắt và chế biến thịt cho ngành dịch vụ thực phẩm. Chúng tôi nghiên cứu các loại thịt và gia cầm khác nhau và trình bày thuật ngữ được sử dụng để thảo luận về chúng.

Khóa học dựa trên nghiên cứu về kỹ thuật bảo quản và nấu ăn thực phẩm, bao gồm các kỹ thuật được sử dụng ở cấp độ công nghiệp và điều đó sẽ giúp sinh viên có được nền tảng lý thuyết-khoa học làm cơ sở cho các kỹ thuật khác nhau, cho phép họ cải thiện kỹ năng nấu nướng của mình. kỹ năng thực hiện nghề nghiệp của họ, nâng cao cả chất lượng và an toàn của thực phẩm chế biến. Nội dung bao gồm các nội dung cơ bản về vi sinh thực phẩm, kỹ thuật bảo quản bằng lạnh, nóng, sấy khô và khử nước, cũng như trong môi trường bảo vệ chân không, được điều chỉnh và có kiểm soát. Ngoài ra, nó còn bao gồm các kỹ thuật ẩm thực để bảo quản và chế biến thực phẩm từ truyền thống đến tiên tiến, đặc biệt chú trọng đến kỹ thuật chân không.

Trong khóa học trực tuyến miễn phí này, hãy tìm hiểu cách triển khai Hệ thống an toàn thực phẩm HACCP trong cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống của bạn.

Tìm hiểu về các thực hành chuẩn bị, bảo quản và vệ sinh thực phẩm phù hợp với khóa đào tạo an toàn thực phẩm này.

Chương trình liên kết của Khoa học ứng dụng trong Nghệ thuật ẩm thực với trọng tâm là Ẩm thực Hàn Quốc là chương trình gồm 92 đơn vị được xác định theo chương trình giảng dạy với các khóa đào tạo ẩm thực nghiêm ngặt, quản lý kinh doanh thực phẩm và nghiên cứu về các khía cạnh khoa học và xã hội của thực phẩm. Chương trình này tập trung vào việc cung cấp kinh nghiệm thực hành về thực hành ẩm thực Hàn Quốc cùng với sự hiểu biết sâu sắc về bản chất của thực phẩm và nguyên liệu Hàn Quốc.

Tìm hiểu các thực hành vệ sinh và an toàn thực phẩm sẽ nâng cao kiến thức xử lý thực phẩm của bạn với khóa học trực tuyến miễn phí này.

Quản lý toàn diện ngành nông - thực phẩm mang lại lợi thế cạnh tranh to lớn vì nó cho phép: mở các kênh thương mại mới, tăng doanh số, cải thiện niềm tin của người tiêu dùng, bán các sản phẩm sáng tạo, tránh cảnh báo và khủng hoảng thực phẩm, giảm thiểu tác động, cải thiện chi phí sản xuất, v.v.

Trong khóa học trực tuyến miễn phí này, hãy tìm hiểu về các quy trình an toàn thực phẩm và những gì luật pháp yêu cầu để ngăn ngừa bệnh do thực phẩm gây ra.

Chương trình Quản lý ẩm thực, AS này cung cấp cho sinh viên các kỹ năng nấu nướng và dịch vụ ăn uống cần thiết cho vị trí đầu bếp trong bếp thương mại hoặc người quản lý dịch vụ ăn uống. Chương trình giảng dạy được thiết kế để cung cấp cho sinh viên một nền tảng vững chắc về kỹ năng nấu nướng. Học sinh cũng được dạy về vệ sinh và an toàn, giám sát nhân sự, ghép bia và rượu thủ công cũng như mua hàng và kiểm soát.

Du lịch là một trong những hoạt động kinh tế có liên quan nhất của nền kinh tế Tây Ban Nha, và là một trong những ngành cơ bản trong sự phát triển kinh tế và xã hội của đất nước. Trong ngành, khu vực nhà hàng, với hơn 270.000 cơ sở và 1,3 triệu việc làm, là một trong những khu vực phát triển nhanh nhất và là một trong những mảng chính của hoạt động du lịch.

Trong chương trình Quản lý Ẩm thực, bạn sẽ khám phá ra rằng dù thiết kế thực đơn nhà hàng một cách sáng tạo hay lập kế hoạch tổ chức các sự kiện ẩm thực trong phạm vi hoạt động của khách sạn lớn, thì việc làm việc với thực phẩm để mang đến trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp thế giới cho khách là một trong những nghề nghiệp bổ ích nhất. Tập trung vào việc sử dụng các sản phẩm thực phẩm địa phương của Ontario và học cách nấu ăn theo mùa, chương trình cấp bằng cao đẳng này sẽ dạy cho bạn các kỹ năng và kiến thức cần thiết để tạo ra các thực đơn và món ăn tinh tế lấy cảm hứng từ xu hướng và hương vị thực phẩm toàn cầu. Bạn cũng sẽ tốt nghiệp với các chứng chỉ quan trọng trong ngành như Phục vụ thông minh, Người xử lý thực phẩm an toàn và CPR, giúp bạn sẵn sàng cho công việc. Nghệ thuật nấu ăn, kết hợp với kỹ năng lãnh đạo nhóm và tinh thần kinh doanh, đảm bảo rằng khi bạn tốt nghiệp chương trình Quản lý Ẩm thực này, bạn sẽ tìm thấy những cơ hội nghề nghiệp thú vị trong ngành công nghiệp luôn thay đổi nhanh chóng. Trường này sẽ đưa bạn đến bất cứ nơi nào bạn muốn. Tất cả những gì bạn cần là làm việc chăm chỉ, năng lực và đam mê.